De prijzen in de Nederlandse supermarkten blijven verbazen. In veel Europese landen lopen de kassabonnen een stuk minder op dan hier. Toch zijn er verrassende uitzonderingen: sommige producten worden juist goedkoper.

Boodschappen in Nederland stijgen sneller dan bij de buren

Volgens de nieuwste cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) stegen de voedselprijzen in Nederland in september 2025 met 3,7 procent vergeleken met een jaar eerder.

Dat ligt boven het Europees gemiddelde van 3 procent. In België bedroeg de voedselinflatie 3,2 procent en in Duitsland 2,9 procent. Vooral rundvlees (+34 procent), koffie (+22 procent) en chocolade (+19 procent) werden fors duurder.

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) onderzoekt inmiddels of Nederlandse producenten en supermarkten te veel marge maken. Consumentenorganisaties signaleren dat veel producten in Nederland opvallend duur blijven, ook als internationale grondstofprijzen alweer zijn gedaald.

De Europese Centrale Bank (ECB) waarschuwt daarnaast dat aanhoudend hoge voedselprijzen de inflatieperceptie versterken. Omdat consumenten meerdere keren per week in de supermarkt staan, ervaren ze prijsstijgingen sterker dan bijvoorbeeld bij energie of elektronica. Dat kan leiden tot hogere looneisen, waardoor de prijzen opnieuw stijgen, een vicieuze cirkel waar Nederland moeilijk uit lijkt te komen.

Sommige prijzen dalen weer

Toch zijn er ook lichtpuntjes. Producten als fruit, pasta en zonnebloemolie zijn in prijs gedaald ten opzichte van vorig jaar. Door beter herstel van oogsten en lagere transportkosten zijn de prijzen van deze basisproducten in veel supermarkten terug op het niveau van 2023.

Ook laat de Albert Heijn Prijs Index ook opvallende dalers zien. Zo is de prijs van gemalen cayennepeper van het huismerk met ruim 55 procent gedaald, van 1,55 naar 0,69 euro per potje. Ook doperwten met wortelen in pot zijn flink goedkoper geworden, met een daling van bijna 50 procent, vermoedelijk door een betere oogst. 

De stijgende prijzen duwen consumenten daarnaast richting goedkopere supermarkten, aldus consultancybureau Hiiper. Aldi groeide in Nederland met veertien procent in het derde kwartaal van 2025, terwijl Albert Heijn en Jumbo marktaandeel verloren. Steeds meer mensen kiezen voor huismerken of halen hun boodschappen deels in Duitsland of België, waar de prijzen gemiddeld lager liggen.

Nederlandse inflatie blijft koploper

De algemene inflatie, die naast supermarktprijzen ook huur, energie en andere dagelijkse kosten omvat, blijft in Nederland hoog en ligt met 3,3 procent duidelijk boven het Europese gemiddelde. Ter vergelijking: in Duitsland staat de inflatie op 2,4 procent en in Frankrijk zelfs op slechts 1,1 procent. 

Bovendien lijkt de inflatie in meerdere landen iets toe te nemen. In augustus bedroeg de inflatie in Nederland 2,8 procent, in Duitsland 2,1 procent en in Frankrijk 0,8 procent.